Jak zamówić tort weselny, jaką ilość i u kogo?
"Jaka cukiernia?" - to pierwsze pytanie, jakie należy zadać sobie wybierając słodkości na swoje wesele. Jeśli już zdecydowaliście co do rodzaju tortu, poszukajcie w swoim rejonie cukierni. Jeśli zależy Wam na torcie amerykańskim powinniście szukać cukierni, która takie torty wykonuje. Najlepiej wybrać sobie 2-3 cukiernie i zapytać o możliwość degustacji różnych smaków tortu. Nie wybierajcie się jednak jednego dnia na degustację, ponieważ możecie się „zasłodzić” i nie pomoże Wam to w wyborze najlepiej pasującej Wam cukierni.
Jakie smaki
Każda cukiernia proponuje różne zestawienia smakowe, jednak najczęściej zamawia się torty lekkie, łamane smakami owocowymi, które nie zagłodzą nam gości. Nie oznacza to jednak, że tylko należy zamawiać torty owocowe. Świetne są także orzechowe czy kawowe, przełamywane smakami owoców, ale trzeba pamiętać, że są one cięższe, dlatego bardziej nadają się jako deser po obiedzie, niż na tort podany o północy. Dobrym rozwiązaniem są torty śmietanowe połączone z owocem o wyraźnym smaku, np. kwaśną wiśnią. Taki tort można podać o dowolnej porze wesela.
Jakie ilości
Jakie ilości zamawiać? Zwykle liczy się około 10 dkg/os jeśli tort będzie podany po obiedzie w formie deseru, a około 8 dkg/os jeśli będzie podany o północy. Należy przy tym pamiętać, że licząc w ten sposób uzyskujemy tylko wagę tortu potrzebną na porcje tortu dla gości, natomiast osobno liczy się jeszcze dekoracje. Czasami przy wyborze pewnych kształtów tortu i o określonym wyglądzie trzeba doliczyć jeszcze kilka kg na masę marcepanową, dekoracje, wypełnienie kształtów, etc. Średnio więc uzyskuje się tort dla 100 osób ważący 12, a nawet 15 kg w zależności od wybranego modelu. Cukiernik powinien pomóc nam określić wagę tortu. Pamiętajcie, że to Wy decydujecie o wyborze tortu, cukiernik ma Wam doradzić najlepsze rozwiązanie. Musicie ustalić takie kwestie:
- kształt tortu (okrągłe, kwadratowe),
- smak tortu,
- kolor tortu,
- dekoracje.
Pamiętajcie także, że cukiernia może zrobić swoje dekoracje tortu (hitem ostatnich lat są żywe kwiaty na torcie), albo można poprosić swoją florystkę o przygotowanie kwiatów na tort. Żywe kwiaty wyparły figurki stawiane na torcie. W tortach amerykańskich ręcznie robi się figurki z masy marcepanowej.
Przy zamawianiu należy pamiętać także o tym, aby dowiedzieć się, czy w cenę tortu wliczone są już koszty dowozu tortu, dekoracji, stelaży, etc. Często cukiernie pobierają zadatek, który jest gwarancją złożenia zamówienia. Resztę kwoty płaci się przy odbiorze, czyli w dniu ślubu.
Pamiętajcie także, że im więcej zamówicie z jednej cukierni tym taniej zapłacicie. Dlatego warto rozważyć kwestię zamówienia wszystkich słodkości w jednej cukierni.
ŻYCZYMY SŁODKIEGO WYBIERANIA SŁODKOŚCI NA WASZE WESELE !
Zobacz więcej:
-
Dobry tort weselny nie jest zły;) (03.04.2009 21:21)
-
Ciasta weselne - kilka wskazówek (27.05.2010 09:34)
Komentarze:
Ja mam takie szczęście, że pracuję w cukierni więc tort dostaję w prezencie ślubnym. Też kiedyś myślałam, że tort marcepanowy jest tylko ładny, ale to nie prawda, przekonaliśmy się o tym jak sami zaczeliśmy takie wykonywać. Marcepan można zdjąć przed jedzeniem więc możecie spokojnie zamawiać właśnie w takim stylu. Oczywiście to tylko moje zdanie:)
Akurat Nam sie tak trafiło ze sala w której bedziemy robili przyjecie ma podpisana umowe z cukiernia z której chciałam miec ciasta i tort wiec super sie złozyło:)napewno bedzie pysznie:)
Akurat Nam sie tak trafiło ze sala w której bedziemy robili przyjecie ma podpisana umowe z cukiernia z której chciałam miec ciasta i tort wiec super sie złozyło:)napewno bedzie pysznie:)
My tort zamawiamy na naszej sali . Wygląd mniej wiecej wiem jaki bym chciała i smaki równiez. Wiec mam nadzieje ze wyjdzie jak trzeba.
Prawda ze tort nie tylko musi wyglądac ale przede wszystkim smakowac.
Sama niestety nie lubie tortów takich nasączonych nie wiem czym:P
Często lokalu oferują mozliwość zamówienia odpowiedniego torsu weselnego, chetnie z tej mozliwośći skorzystamy:)
CO DO WYGLADU,TEZ MIELISMY SWOJ WYBOR,ALE OKAZALO SIE ,ZE TORT JEST W MARCEPANIE,WIEC ZMINILISMY NA DEKOROWANY W SMIETANCE,BO SLYSZALAM,ZE DUZO LUDZI NIE LUBI MARCEPANU,WIEC MACIE RACJIE,WYGLAD WYGLADEM,ALE MUSI BYC DOBRY CHOC W MIARE:)
JA WYBRALAM STAROPOLSKA,NIERAZ ZAMAWILISMY CIASTA Z TEJ CUKIERNI I ZAWSZE BYLY DOBRA,ZRESZTA KAZDY MA SWOJA ULUBIONA CUKIERNIE...A CO DO ILOSCI...TO PRACOWNIEK TAKIEJ CUKIERNI U ,KTOREJ BEDZIESZ ZAMAWIAC,TO SAM CI POWIE,ILE MUSZISZ ZAMWIC,,,NP.NA 100OSOB OK,15KG TORTU,MY BEZ POPRAWIN ROBIMY,WIEC MUSIMY LICZYC 2KAWALKI CIASTA NA OSOBE,CZYLI PRZ 90OSOBACH OK 180 KAWALKOW...JEDNA BLAHA TO OK 30PORCJI,WIEC OK,6 BLACH,,,3- SERNIK,I JABLECZNIK,I 3-CIASTA KOSTKI(KREMOWE)
Patrze się na te torciki i juz mnie ślinka cieknie, trzeba pamiętać nei tylko wygląd ale i smak jest ważny.
My zamawiamy tort w cukierni poleconej nam przez hotel w którym bedzie wesele. Mam pewność, ze bedzie pyszny bo próbowałam:)
Mniam, aż mi ślinka cieknie na samą myśl o tym, że mogła bym taki torcik wszamać
Tort na weselach zwykle są niesmaczne, bo dla wielu ludzi najważniejsze jest żeby tort dobrze wyglądał.
my poprosiliśmy chrzesnych żeby nam kupili tort taki gest od chrzesnych żeby był :)
Zdecydowanie jak dla mnie nie może być za słodki i dlatego będzie przełamany smakiem owoców leśnych.
zgadzam się, wygląd wyglądem ale powinien też być zjadliwy:)
Moim zdaniem tort powinien pięknie wyglądac ale smak jest najważniejszy :)